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小包子,大讲究~
[ 时间:2017-08-09 阅读:345次 ]

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陆游《蔬园杂咏巢》   


昏昏雾语暗衡茅,

儿女随宜治酒肴。

便觉此身如在蜀,

一盘笼饼是豌巢。

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谷婆婆八宝粥

有时候觉得在一座城市生存是件很艰辛的事情,拼颜值、拼内涵,现在还要拼非同行的竞争。所以包子总对馒头说:兄弟,在现如今的市场里打拼,就应该高调一点儿,尽量让自己与众不同。 这样,才会引人注目。就像我一样,给自己烫了一头漂亮的卷发,别人才都知道我肚子里有货。 

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      小包子大讲究,精选更好的食材,还原食材纯正的味道,一直是谷婆婆所追求的,谷婆婆在经营过程中秉承着“本来自然,何须添加”的原则,拒绝添加剂。一个小小的包子,原料均来自名门~~一起来看看吧!


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       谷婆婆八宝粥的包子所选用的面粉均是中粮旗下的香雪面粉集团提供的雪花面粉,此面粉选用进口和国产优质小麦,科学搭配,采用国际先进的制粉设备和工艺,提取优质硬麦10%的麦芯精华;面粉粉质细腻、洁白、面筋质量好。



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      谷婆婆八宝粥的包子所选用的肉馅料均是由具有跨区域、跨国经营的大型食品集团——双汇集团所提供,此肉口感比较细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁,且充分保持了营养物质,有利于人体的消化吸收。



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包子调料食材的采购,谷婆婆全部选取市场上值得信赖的品牌,食材质量均有源可溯。谷婆婆为了大限度的保留食品中的健康元素,真正做到“0添加”。力求呈现食材的原汁原味和健康元素。

小谷觉得有必要在这里先给大家送上两枚大包

包子无语,良心说话——猪肉大葱包


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当猪肉大葱包邂逅谷婆婆时,食客们的餐桌就开始接受膜拜,目的只为征服他们的胃。


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猪肉大葱包的猪肉采用的是上等前腿肉,此处肉半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,手打馅料,制作过程中,面和馅是按照严格重量配比进行包制。每一块面和每一份馅料在包制之前都要进行称重,按照黄金配比严格把关,不合比例的面团和馅要及时进行调整,确保每个包子都能有足够的重量和恰到好处的面馅比例。馅中各种食材和调味品的添加比例都有着精确比例控制,包子馅料中只添加基本的调味品,这样能在包子蒸熟过程中大程度的保留馅料中的肉香和蔬菜香味以及其中的营养成分。蒸出来的包子面香浓郁、口感柔软劲道、肉汁鲜香,一咬***油~~真香啊(¯﹃¯)


甜甜糯糯,美女们的爱——豆沙包

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 豆沙,品质好的豆沙叫洗沙,谷婆婆工艺流程是这样的,把精选的豇豆煮烂,然后把水倒到多层纱布中,挤干,豆沙就留下来了,从工艺就能看出来,真正的豆沙有多细腻,然后再往里面放入蜂蜜、砂糖调配,就是成品豆沙,听上去都好吃极了~~再经过纯手工包制,蒸出来的豆沙包趁热吃,馅料软糯、细腻如同丝绸般丝滑、香甜味美,吃到嘴里的喜悦心情无法形容~~

说到这,小谷的口水都已经留到键盘上了!看到这篇文章的你小谷就想知道,今儿个吃包子没?

没有?你out了!现在  立刻   马上赶往谷婆婆八宝粥!手工制作,产能有限,动作快点儿可能还有哦!


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